참깨드레싱 샐러드

#참깨드레싱 샐러드 -재료 양상추(50g), 베이비채소(50g), 적양배추(50g), 토마토(1개), 삶은 달걀(2개) -드레싱 재료 엑스트라 버진 올리브 오일(3T), 과일식초(2T), 깨소금(2T), 레몬즙(1T), 다진 양파(1/2T),  설탕(1T), 간장(1/2t), 소금(약간) ====================================================================  -재료 손질 1. 토마토(1개)를 빗 모양으로 썬다 2. 삶은 달걀(2개)을 빗 모양으로 썬다 3. 적양배추(50g)는 채 썰어 준비한다 -참깨드레싱 재료 1. 볼에 엑스트라 버진 올리브 오일(3T)을 넣는다 * 올리브 오일은 엑스트라 버진,  파인 버진, 버진, 퓨어 4종류가 있어요 * 최요비 요리상식 ‘샐러드에는 엑스트라 버진’ 엑스트라 버진 올리브 오일은 발열점이 낮아 쉽게 타서 튀김, 볶음요리보다 샐러드에 주로 사용해요 2. 레몬즙(1T), 깨소금(2T), 다진 양파(1/2T), 설탕(1T), 간장(1/2t), 과일식초(2T), 소금(약간)을 넣고 섞는다 -담기 1. 접시에 양상추(50g), 베이비채소(50g), 적양배추, 치커리, 토마토, 삶은 달걀을 얹는다 * 토마토 대신 포도나 사과 등 좋아하는 과일을 넣어도 좋아요 2. 참깨드레싱을 끼얹는다