요리

토마토샐러드

편승매매 2011. 5. 28. 11:43

#토마토샐러드 

-재료
토마토(2개), 베이비채소(적당량), 설탕(약간), 소금( 약간)

-드레싱 재료
다진 토마토(100g), 다진 마늘(1/2t), 다진 풋고추(1개), 다진 청양고추(1개), 다진 양파(1/4개), 고운 고춧가루(1/2t), 레몬즙(2T), 꿀(2T), 토마토케첩(2T), 소금(1/2t)

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-재료 손질

1. 다진 마늘(1/2t), 소금(1/2t), 꿀(2T)을 섞는다
2. 토마토케첩(2T), 레몬즙(2T)을 넣는다 
3. 다진 청양고추(1개), 다진 풋고추(1개), 고운 고춧가루(1/2t), 다진 양파(1/4개), 다진 토마토(100g)를 섞어 드레싱을 만든다
4. 먹기 좋게 자른 토마토(2개)에 소금(약간), 설탕(약간)을 뿌린다
5. 그릇에 토마토를 보기 좋게 담는다

*채소를 차갑게 해서 소스에 버무리면 맛이 더 좋아요

6. 그릇에 드레싱에 버무린 베이비채소를 담는다