요리
무초절이
편승매매
2011. 7. 31. 10:07
#무초절이
-재료
무(500g), 양파(1/2개), 홍고추(1개), 마늘(3개), 고운 고춧가루(1t)
-촛물 재료
물(1/2컵), 식초(1/2컵), 설탕(1/4컵), 소금(1T)
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-재료 손질
1. 무(500g)를 얄팍하게 나박 나박 썬다
2. 식초(1/2컵), 물(1/2컵), 설탕(1/4컵), 소금(1T)을 섞어 무에 붓는다
3. 양파(1/2개), 마늘(3개)을 얇게 채 썰어 무에 섞는다
4. 무초절이를 그릇에 담는다
5. 남은 무초절이에 고운 고춧가루(1t)를 섞는다
6. 채 썬 홍고추(1개)를 섞는다
7. 양념한 무초절이를 그릇에 담는다