신김치 두부무침

#김치두부무침
-재료
배추김치(150g), 두부(300g), 통깨(약간), 다진 마늘(1T), 소금(약간), 설탕(1T), 깨소금(1 1/3T), 참기름(2T)
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1. 두부(300g)는 칼등으로 고루 으깬다

-TIP ‘두부는 물기 빼서 준비!’
두부는 물기를 제거해야 부드럽고 간이 고루 배어 잘 상하지 않아요

2. 두부는 면포에 얹어 물기를 꼭 짠다
3. 두부에 다진 마늘(1T), 깨소금(1/3T), 소금(약간), 참기름(2T)을 넣고 골고루 버무린다
4. 물에 씻어 물기를 짠 배추김치(150g)에 깨소금(1T), 설탕(1T), 참기름(2T)을 넣고 고루 버무린다
5. 두부와 배추김치를 고루 섞는다
6. 김치두부무침을 그릇에 담는다
7. 통깨(약간)를 뿌린다