5.냄비에 표고버섯 우린 물(1.5L), 표고버섯(4장), 파뿌리(2개), 편 썬 마늘(25g), 양파(2개), 다시마(2장)를 넣고 1L가 될 때까지 끓여 채소국물을 만든다
6.채소국물에 국간장(1L)을 넣고 한소끔 끓여 맛간장을 만든다
-요리사전 ‘맛간장 사용하기’
맛간장을 만들어 사용하면 짜지 않게 더 맛있는 요리를 만들 수 있어요
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