#돼지고기떡볶음
-재료
돼지고기(삼겹살, 400g), 떡국떡(200g), 작은 새송이버섯(100g), 양파(1/2개), 대파(1/2개), 풋고추(1개), 홍고추(1개)
-양념 재료
고추장(1/2T), 고춧가루(2T), 간장(1T), 국간장(1T), 설탕(2T), 다진 마늘(1T), 청주(1T), 생강즙(1T), 참기름(1T), 소금(약간)
========================================================================================================================
-재료 손질
1. 돼지고기(삼겹살, 400g)를 한입 크기로 썬다
2. 고춧가루(2T), 생강즙(1T), 청주(1T), 간장(1T), 국간장(1T), 참기름(1T), 다진 마늘(1T), 설탕(2T), 고추장(1/2T)을 섞는다
3. 돼지고기를 양념에 조물조물 버무려 10분 정도 재운다
4. 달군 팬에 기름을 두르고 양파(1/2개), 풋고추(1개), 대파(1/2개)를 볶다가 돼지고기를 넣어 달달 볶는다
*요리사전
아이가 먹을 땐 고추장, 고춧가루를 빼고 간장 양을 늘려서 볶아도 좋아요
5. 작은 새송이버섯(100g)을 넣어 볶는다
6. 떡(200g)을 넣어 볶는다
*tip ‘재료 볶을 때’
물을 조금 넣으면 타지 않고 고루 익어요
7. 어슷하게 썬 홍고추(1개), 소금(약간)을 넣어 볶는다
8. 돼지고기떡볶음을 그릇에 담는다