묵은지볶음 레시피】
≪ 재료 ≫ 묵은지(1/4포기), 다진 마늘, 파, 고춧가루, 들기름, 식용유, 매실청, 소금, 후추, 만능 간장, 깨
◈ 만드는 방법 ◈
① 묵은지(1/4포기)를 깨끗이 씻어 먹기 좋게 썰어주세요 ♩
② 다진 마늘(1큰술)을 넣어주세요 ♪
③ 파의 흰 부분 위주로 다져주세요 ♩
④ 다진 파를 넣고 버무려주세요 ♪
⑤ 고춧가루(2꼬집)를 넣어주세요 ♩
⑥ 들기름과 매실청을 적당량 부어주세요 ♪
⑦ 후추(1/2작은술)와 소금(2꼬집)을 넣어주세요 ♩
⑧ 팬에 식용유를 두르고 강불에 맞춰주세요 ♪
⑨ 팬이 달궈지면 묵은지를 넣고 볶아주세요 ♩
⑩ 간이 싱겁다면 만능 간장을 추가해주세요 ♪
⑪ 5분 정도 볶은 후 들기름을 넣어주세요 ♩
⑫ 깨를 뿌리고 마무리해주세요
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