편승매매.독일병정의 집

#동치미 -재료 무(7개, 4kg), 절이는 물(5리터), 굵은 소금(2컵) 배추(1/2포기), 절이는 물(1리터), 굵은 소금(1/2컵) 홍고추(5개), 대파(5대), 배(1/2개), 청갓(200g), 쪽파(100g), 석류(1개), 삭힌 풋고추(100g), 편 썬 생강(50g), 편 썬 마늘(100g) -국물 재료 생수(5리터), 소금(1컵) ========================================================..

# 보쌈김치 -재료 배추(1포기), 절이는 물(10컵), 굵은 소금(1컵), 무(600g), 소금(2T), 실파(100g), 미나리(100g), 배(1/2개), 낙지(1마리), 새우(30g), 굴(100g), 잣(3T), 밤(5개), 전복(2마리), 대추(3개) -양념 재료 고춧가루(1 1/2컵), 다진 마늘(30g), 다진 새우젓(1/2컵), 멸치액젓(1/4컵), 까나리액젓(1/4컵), 배 즙(1/2컵), 다진 ..

#해물순두부찌개 -재료 순두부1봉조갯살100g홍합살100g달걀1개김치100g표고버섯1개느타리버섯50g 양파1/4개대파1/3대홍고추1/3개 -순두부 밑간 재료 소금1/2t후춧가루약간간장1t -양념 재료 고추기름2T국간장1T고춧가루2T다진 마늘2t참치액1T =========================================================================================..

#도라지깻잎무침 -재료 도라지300g깻잎50g양파1/3개 -도라지 밑간 재료 설탕3T소금1T식초2T -양념 재료 고춧가루2T간장1T고추장2 1/2T설탕1T물엿1T다진 마늘1T레몬즙2T깨소금1T ======================================================================================================================== -재료손질 1. 칼로 긁어 도라지(300g)의 껍..

#개성식 돼지불고기 -재료 돼지고기(삼겹살, 600g), 생강술(2T), 양배추(100g), 깻잎(10장) -양념 재료 고운 고춧가루(2T), 된장(2T), 새우젓(1T), 간장(2T), 물엿(3T), 사과즙(4T), 다진 마늘(2T), 생강술(2T), 참기름(1T), 후춧가루(약간) =============================================================================================================..

#홍합 미역국 -재료 불린 미역(3컵), 홍합살(1/2컵), 양파(1개), 물(15컵) -미역 밑간 재료 다진 마늘(1t), 소금(1t), 맛술(1T), 참기름(2t) -양념 재료 국간장(1t), 참치액(1t), 소금(1/2t), 맛술(1T), 다진 마늘(1/2T), 새우가루(1T) ======================================================================================================================..

#얼갈이김치 -재료 얼갈이배추(1.3kg, 2단), 쪽파(10줄기), 고춧가루(1/2컵), 굵은고춧가루(1/4컵), 굵은 소금(1/4컵) -양념 재료 무(150g), 배(150g), 양파(100g), 마늘(100g), 생강즙(2T), 새우젓(4T), 소금(3T), 까나리액젓(2T), 멸치액젓(2T), 찰밥(1/4컵), 물(1/4컵) ==============================================================================..

#삼겹살찜 -재료 삼겹살(1kg), 양파(1개), 청경채(6개), 생강(3개), 포도씨유(1T) -양념 재료 물(1컵), 참치액(1T), 황설탕(2T), 간장(2T), 생강즙(2T), 올리고당(2T) -소스 재료 간장(4T), 고추기름(1/2T), 올리고당(2T), 2배 식초(2T), 후춧가루(약간) ==============================================================================================..

#참치볶음밥 -재료 밥(3공기), 참치통조림(1개), 당근(1/2개), 대파(1대), 새송이버섯(1개), 달걀(3개), 포도씨유(6T), 소금(약간), 후춧가루(약간), 참기름(2T) ======================================================================================================================== -재료 손질 1. 참치(통조림, 1개)는 캔 채 물로 헹궈 뚜껑으..

#도토리묵골뱅이무침 -재료 도토리묵(1모), 통조림 골뱅이(1개), 오이(1개), 영양부추(약간), 당귀잎(100g), 쑥갓(50g), 깻잎(20장) -도토리묵 밑간 재료 들기름(1T), 참기름(1T), 소금(약간), 후춧가루(약간) -양념 재료 황설탕(2T), 참기름(2T), 깨소금(2T), 고추장(3T), 올리고당(1T), 고춧가루(2T), 다진 마늘(1T), 2배 식..