편승매매.독일병정의 집

#김치당면볶음 -재료 배추김치(200g), 당면(100g), 마늘종(5줄기) -당면 양념 재료 간장(약간), 설탕(약간), 참기름(약간) -양념 재료 다진 마늘(1t), 맛술(1/2T), 김칫국물(3T), 통깨(1T), 참기름(약간) ======================================================================================================================== -재료 손질 1. 당면(10..

#콩나물배추속대국 -재료 콩나물(100g), 배추속대(200g), 대파(1/2대), 된장(2T), 다진 마늘(1T), 국간장(1/2T), 풋고추(1개), 홍고추(1개), 소금(약간) -멸치다시마국물 재료 멸치(10개), 다시마(10X10cm, 1개), 무(150g), 대파(1/2대), 양파(1/4개), 물(7컵) =========================================================================================..

#백김치 -재료 배추(1통), 굵은 소금(절임용, 1컵), 물(4컵) -김치 소 재료 불린 표고버섯(1개), 무(1/2개), 대추(5개), 밤(2개), 배(1/4개), 미나리(약간), 쪽파(약간), 잣(약간), 실고추(약간), 생강(10g), 대파(약간), 마늘(40g) -김치 국물 재료 새우젓(3T), 액젓(2T), 소금(약간), 매실액(3T), 물(4컵) ===========================..

#육개장 -재료 소고기(양지머리, 300g), 대파(3대), 마늘(10개), 물(10컵), 삶은 고사리(100g), 숙주나물(100g) -소고기 밑간 재료 고춧가루(1 1/2T), 다진 마늘(1T), 참기름(1 1/2T), 후춧가루(약간) -양념 재료 고춧가루(1 1/2T), 된장(1t), 국간장(3T), 다진 마늘(1T), 참기름(3T), 소금(약간) ============================================..

#무말랭이오징어무침 -재료 무말랭이(60g), 반 건조 오징어(1마리), 쪽파(2줄기), 미나리(50g), 풋고추(1개), 홍고추(1/2개), 멸치액젓(2T) -양념 재료 고추장(3T), 고운고춧가루(1T), 식초(2T), 설탕(1T), 물엿(1/2T), 생강즙(1t), 다진 마늘(2t), 참기름(적당량), 통깨(1t) =================================================================..

#감자고추장찌개 -재료 감자(2개), 소고기(등심, 100g), 대파(1/2대), 풋고추(1개), 홍고추(1/2개), 쑥갓(약간) -멸치다시마국물 재료 멸치(국물용, 12마리), 다시마(10cm, 2개), 건고추(1개), 통후추(10알), 물(4컵) -양념 재료 된장(1/2T), 고추장(2T), 다진 마늘(1/2T), 소금(약간), 후춧가루(약간), 식용유(1T) ================..

#김치전 -재료 김치(1/4포기), 밀가루(1 1/2컵), 달걀(1개), 양파(1/2개), 김칫국물(1/2컵), 청양고추(1개), 다시마물(물1컵:다시마 3X3cm 1개, 1컵), 소금(약간) ======================================================================================================================== -재료 손질 1. 밀가루(1 1/2컵)에 소금(약간), 다시마물(다시마 ..

# 김치찌개 -재료 배추김치(300g), 돼지고기(목살, 200g), 두부(1/4모), 대파(1대), 식용유(1T) -양념 재료 간장(1T), 다진 마늘(1T), 청주(1T) -다시마 국물 재료 다시마(10cm, 1개), 물(4컵) ======================================================================================================================== -재료 손질 *김치찌개에는 기름기..

# 어묵볶음 -재료 어묵(200g), 노랑 파프리카(1/4개), 주황파프리카(1/4개), 피망(1/2개), 양파(1/4개), 식용유(1T), 통깨(1t) -양념 재료 고추장(1T), 토마토케첩(3T), 청주(2T), 물엿(1t) ======================================================================================================================== -재료 손질 1. 어묵(200g)을 먹기 좋은 ..

#달걀찜 -재료 달걀(3개), 새우젓(2T), 실파(2뿌리), 홍고추(1/4개), 참기름(1/2t), 물(2/3컵) ======================================================================================================================== -재료 손질 1. 볼에 달걀(3개)을 푼다 2. 새우젓(2T)에 물을 부어 달걀 푼 물에 넣고 섞는다 3. 새우젓을 섞은 달걀 푼 물을 체..