편승매매.독일병정의 집

묵은지볶음 레시피】 ≪ 재료 ≫ 묵은지(1/4포기), 다진 마늘, 파, 고춧가루, 들기름, 식용유, 매실청, 소금, 후추, 만능 간장, 깨 ◈ 만드는 방법 ◈ ① 묵은지(1/4포기)를 깨끗이 씻어 먹기 좋게 썰어주세요 ♩ ② 다진 마늘(1큰술)을 넣어주세요 ♪ ③ 파의 흰 부분 위주로 다져주세요 ♩ ④ 다진 파를 넣고 버무려주세요 ♪ ⑤ 고춧가루(2꼬집)를 넣어주세요 ♩ ⑥ 들기름과 매실청을 적당량 부어주세요 ♪ ⑦ 후추(1/2작은술)와 소금(2꼬집)을 넣어주세요 ♩ ⑧ 팬에 식용유를 두르고 강불에 맞춰주세요 ♪ ⑨ 팬이 달궈지면 묵은지를 넣고 볶아주세요 ♩ ⑩ 간이 싱겁다면 만능 간장을 추가해주세요 ♪ ⑪ 5분 정도 볶은 후 들기름을 넣어주세요 ♩ ⑫ 깨를 뿌리고 마무리해주세요

어린이 깍두기] - 주재료 콜라비(780g), 무(1kg), 쪽파(150g), 연근(500g), 소금(약간) - 양념 재료 양파(100g), 유자청(150g), 새우젓(35g), 찐 단호박(150g), 파프리카 가루(40g), 다진 마늘(2T), 생강즙(1T), 소금(5g) ------------------------------------------------------------------------------------------ 1. 콜라비(780g)는 껍질..

섞박지] - 주재료 무(4.5kg), 배추(1.4kg), 절임물(1.4L), 갓(400g), 쪽파(150g), 굴(200g), 소주(1컵) - 양념 재료 새우젓(50g), 배(300g), 양파(200g), 건고추(100g), 멸치액젓(100g), 다진 마늘(1컵), 다진 생강(1T), 고춧가루(150g), 매실청(20g), 사골육수(1컵) --------------------------------------------------------------------------..

백김치] - 주재료 배추(1.4kg), 소금물(2L), 소금(300g), 홍고추(50g), 배(250g), 밤(100g), 마늘(20g), 무(400g), 당근(210g), 멸치액젓(100g), 물(2L), 새우젓(50g), 청양고추(1컵), 설탕(1컵), 쪽파(140g), 대추(40g) ------------------------------------------------------------------------------------------ 1. 배추(1.4kg)는 칼집을 넣어 반..

갓김치] - 주재료 갓(2kg), 소금물(2L), 소금(약간) - 양념 재료 고춧가루(100g), 다시마 물(600g), 다진 마늘(100g), 다진 생강(1T), 멸치가루(5g), 간 건고추(100g), 멸치생젓(120g), 새우젓(50g), 멸치액젓(100g), 찹쌀풀(200g) ------------------------------------------------------------------------------------------ 1. 소금물(2L)..

동치미] - 주재료 총각무(2kg), 쪽파(25g), 미나리(25g), 갓(25g), 청각(50g), 생강(10g), 마늘(50g), 배(325g), 대추(15g), 물(3L), 소금(39g) ------------------------------------------------------------------------------------------ 1. 총각무(2kg)는 꼭지, 잔털, 밑동을 정리한 뒤 무청을 적당히 떼어 낸다. 2. 소금물에 총각무를 ..

총각김치] - 주재료 총각무(5kg), 쪽파(200g), 멸치액젓(50g), 건고추(100g), 다시마 물(1½컵), 고운 고춧가루(½컵), 소금물(2L) - 양념 재료 멸치액젓(50g), 멸치생젓(60g), 새우젓(3T), 다진 마늘(200g), 멸치가루(약간), 소금(약간), 고춧가루(150g), 다진 생강(40g), 새우(100g), 찹쌀풀(1컵) ----------------------..

닭고기 연근볶음] - 주재료 연근(300g), 대파(140g), 닭가슴살(500g), 감자전분(약간), 참기름(약간), 땅콩가루(약간) - 닭고기 밑간 양념 청주(2T), 다진 생강(1T), 간장(2T) - 소스 재료 간장(4T), 건고추(8g), 맛술(4T), 청주(2T), 굴소스(1T), 설탕(1T), 다진 생강(2t), 다진 마늘(2T) ----------------------------------..

달걀국] - 주재료 달걀(2개), 소금(약간), 물(약간), 치킨스톡 밑국물(2컵), 후춧가루(약간), 팽이버섯(약간), 참기름(약간), 쪽파(약간) ------------------------------------------------------------------------------------------ 1. 달걀(2개)은 한 방향으로 푼 뒤 소금(약간), 물(약간)을 섞는다. 2. 치킨스톡 밑국물(2..

불고기버섯들깨탕] - 주재료 소고기(불고기감/300g), 표고버섯(300g), 느타리버섯(200g), 팽이버섯(150g), 죽순(100g), 애호박(150g), 두부(120g), 양파(280g), 불린 쌀(1컵), 대파(30g), 다시마 물(4½컵), 들깻가루(1컵) - 소고기 양념 재료 다진 마늘(1½T), 간장(2T), 매실청(1T), 참기름(2T) --------------------------..