편승매매.독일병정의 집

청국장찌개] - 주재료 소고기(우둔살/60g), 두부(100g), 표고버섯(20g), 무(80g), 배추김치(100g), 쌀뜨물(4컵), 다진 마늘(2t), 참기름(1T), 청국장(150g), 고춧가루(1T), 대파(35g), 풋고추(20g), 홍고추(10g), 소금(약간) ------------------------------------------------------------------------------------------ 1. 소고기(우둔살/6..

육개장] - 주재료 소고기(양지머리/400g), 대파(210g), 마늘(20g), 무(100g), 물(8컵), 소금(약간) - 양념장 재료 고춧가루(3T), 다진 대파(2T), 다진 마늘(1T), 참기름(2T), 후춧가루(½t), 국간장(2T), 식용유(2T), 소금(약간) ------------------------------------------------------------------------------------------ 1. 대파(160g)..

애호박새우젓찌개] - 주재료 애호박(320g), 감자(110g), 대파(40g), 홍고추(10g), 청양고추(10g), 식용유(1T), 고춧가루(½T), 멸치 밑국물(3컵), 새우젓(1T), 다진 마늘(1t), 참기름(1t) ------------------------------------------------------------------------------------------ 1. 애호박(320g)은 반달 썰고 감자(110g)는 얇게 썬..

들깨미역국] - 주재료 불린 미역(500g), 통들깨(1컵), 다시마물(8컵), 들기름(2T), 다진 마늘(1T), 국간장(2T), 소금(½t), 조롱이떡(300g) ------------------------------------------------------------------------------------------ 1. 불린 미역(500g)은 먹기 좋은 길이로 썬다. 2. 믹서기에 통들깨(1컵), 다시마물(8컵)을 조금..

버섯연두부된장국] - 주재료 연두부(600g), 동그란 어묵(150g), 양파(250g), 표고버섯(80g), 새송이버섯(70g), 대파(40g), 청양고추(10g), 멸치 다시마 밑국물(4컵) - 양념 재료 된장(2T), 고추장(2t), 국간장(2t), 다진 마늘(2t), 콩가루(2t), 들깻가루(2t) -----------------------------------------------------------------------..

낙지차돌박이찌개] - 주재료 낙지(300g), 차돌박이(150g), 오이(440g), 청양고추(10g), 대파(70g), 쑥갓(100g), 끓는 물(4컵) - 양념장 재료 고추장(3T), 된장(1T), 고춧가루(1T), 간장(1T), 맛술(1T), 다진 마늘(1T), 설탕(1t), 후춧가루(약간) ------------------------------------------------------------------------------------------..

쇠머리찰떡편] - 주재료 수분 준 찹쌀가루(1kg), 설탕(70g), 자른 밤(110g), 물(½컵), 호두(3T), 삶은 서리태콩(⅓컵), 설탕(1T), 소금(¼t), 자른 대추(45g), 설탕에 조린 팥(⅓컵), 완두(⅓컵), 강낭콩(⅓컵), 잣(1T) ------------------------------------------------------------------------------------------ 1. 수분 준 찹쌀..

팥시루떡] - 주재료 수분 준 멥쌀가루(1.5kg), 설탕(150g), 물(3T), 밀가루(½컵) - 팥고물 재료 물(9컵), 팥(3컵), 소금(약간), 설탕(½컵) ------------------------------------------------------------------------------------------ - tip ‘팥 손질법’ 물에 담갔을 때 뜨는 것은 버리고 물에 여러 번 깨끗이 씻어주세요 1...

백설기] - 주재료 멥쌀가루(1kg), 물(⅔컵), 설탕(100g), 대추(8g), 호박씨(1T) ------------------------------------------------------------------------------------------ - tip '멥쌀가루를‘ 인터넷, 마트에서 구입했을 땐 소금을 따로 넣어주세요 1. 멥쌀가루(1kg)에 물(⅔컵)을 넣어 고루 비빈 뒤 체에 2번 내린다. - 요..

간장오이피클] - 주재료 취청오이(800g), 양파(280g), 청양고추(30g), 홍고추(20g), 간장(1컵) - 소스 재료 설탕(1컵), 식초(1컵), 물(1컵) ------------------------------------------------------------------------------------------ 1. 양파(280g)는 큐브 모양으로 썰고 청양고추(30g), 홍고추(20g)는 송송 썬 뒤 씨를 제거한다. -..